La capital promueve esta cocina jueves y fomenta el turismo con la IV ‘Ruta de la Tapa “

La ciudad de Jaén acoge desde el jueves hasta el 09 de febrero de febrero, la cuarta edición de la ‘Ruta de la Tapa’, organizada por el Ayuntamiento y la Asociación de Restaurantes, Cafés y Bares de la provincia de Jaén (Asostel) con el doble propósito de ” promover la cultura de la comida y de la promoción de rutas turísticas por la ciudad “.
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La cocina es promovida en el escritorio Provincial mano seis restauradores

El contador en el Concilio de Jaén en Fitur 2014 acogida entre el miércoles y el jueves distinta degustación de la gastronomía de la provincia de la mano de seis jiennenses restauradores, que se desarrollaron un total de 1.200 tapas en la que, entre otros ingredientes, se utilizará el aceite de oliva extra ‘Selección de Jaén 2014’ virgen.
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La cocina es promovida en el escritorio Provincial mano seis restauradores

El contador en el Concilio de Jaén en Fitur 2014 acogida entre el miércoles y el jueves distinta degustación de la gastronomía de la provincia de la mano de seis jiennenses restauradores, que se desarrollaron un total de 1.200 tapas en la que, entre otros ingredientes, se utilizará el aceite de oliva extra ‘Selección de Jaén 2014’ virgen.
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Restauradores de todo el mundo podrán presentarse hasta el 10 de diciembre de cocina Premio Aceite de Oliva

Restauradores de todo el mundo podrán presentarse hasta el 10 de diciembre de cocina Premio Aceite de Oliva. El consejo patrocina este concurso que se celebrará en Madrid Fusión y se compone de un primer, segundo y tercer premio a la mejor receta elaborada con aceites “Jaén Selección”

La iniciativa de “Sabor a mercado” promover los productos alimenticios y los mercados cocina provincia de Jaén

El presidente de la Diputación, Francisco Reyes, ha recibido esta mañana jiennenses restauradores que participarán en la iniciativa “Sabor a mercado” que impulsa la Cadena Cope Jaén colaboración con la administración provincial para dar a conocer la cocina y los productos jiennenses. En total, ocho chefs que participan en este proyecto, que comienza hoy en la ciudad de San Francisco Jaén mercado donde hasta el próximo 29 de junio se desarrollará demostraciones culinarias y degustaciones de productos de algunas de las empresas que participan en la iniciativa “Jaén Taste interior” que las unidades el propio Consejo.

Escuelas del hotel de 10 países participarán en el XI Oleícola Internacional Cocina

Promover el uso de la calidad del aceite de oliva en los mejores restaurantes en el mundo es el objetivo principal del Encuentro Internacional de la Cocina del Aceite de Oliva Extra Virgen, que este año celebra su undécima edición. De 19 a 22 feb, 90 estudiantes y profesores de 13 escuelas que atienden de 10 países diferentes, conocer las virtudes del oro líquido y su aplicación en la alta cocina. Promoción del Empleo y Turismo Adjunto Férriz Angeles, presentó, junto con el secretario general de UPA-Jaén, Agustín Rodríguez, el coordinador provincial del Instituto Andaluz de la Juventud, Víctor Torres, director de la Escuela de Hostelería y Turismo-“La Laguna”, Agustín García, este evento organizado por la Diputación de Jaén y la Junta de Andalucía, y que forma parte del plan de apoyo a la promoción y comercialización de aceite de oliva cada año desarrolla la administración provincial.

El danés restaurador David Oliver Fisher gana el X Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra

El Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior” ha caído en su décimo año en el danés chef David Oliver Fischer, Restaurant “Os Fischer”, ubicado en la región de Kovenhavn, al este de Dinamarca. Este restaurador se ha convertido en el primero de su país en obtener este prestigioso premio, y hasta ahora sólo había ganado este premio restauradores italianos y españoles. Su receta “Piña, y el aceite de espino amarillo” ha sido elegida por el jurado como el mejor de los diez desarrollado al final de la décima edición de este evento, organizado “Lomejordelagastronomia.com” y patrocina la Diputación Provincial, y que se ha celebrado hoy bajo la III Feria de Alimentos y Bebidas, Foccus Bilbao.