Los cuatro parques y la mayor superficie de áreas protegidas en España Jaén crea un ambiente ideal para la caza. De hecho, se estima que el negocio de la caza y la pesca en la provincia de Jaén genera 200 millones de euros al año. De hecho, pocos días antes del comienzo de la campaña 2013-2014, ha inaugurado hoy sus puertas VII Feria de Caza y Pesca «Ibercaza», una exposición que fue inaugurada por el presidente de la Diputación, Francisco Reyes, quien destacó la importancia del sector de caza de la diversificación económica de la provincia. «Cuando se habla de caza y pesca en Jaén también se conoce a la economía, al empleo y un instrumento de promoción de la provincia, ya que los que vienen a cazar también gozan nuestros parques, en nuestra oferta y nuestra gastronomía monumental» Reyes subrayó.