Sierra Mágina

Sierra Mágina se levanta en el centro de la provincia como una isla de roca entre olivares. Desde cualquier punto de Jaén se ve su silueta, nevada algunos inviernos. A sus pies, pueblos como Cambil, Huelma, Jódar o Bedmar conservan castillos, torres de la frontera y una cocina de montaña muy sabrosa.

El parque natural

Encinas, quejigos, pinares y, en lo alto, matorral de alta montaña con plantas que solo crecen aquí. La subida al pico Mágina desde el refugio de Cuevas Altas es exigente pero sin dificultad técnica, y desde la cima se ven Sierra Nevada y Cazorla. Más fácil es el paseo por el Gargantón o el nacimiento de Bedmar.

Pueblos con castillo

• CambilDos castillos, Cambil y Alhabar, frente a frente sobre un peñón partido por el río.
• HuelmaCastillo y una iglesia renacentista con trazas atribuidas a Diego de Siloé y Vandelvira.
• JódarSu castillo alberga el centro de visitantes del parque.
• PegalajarLa Charca, un gran estanque de riego histórico junto al pueblo.
• JimenaLa cueva de los Esoterios, con pinturas rupestres esquemáticas.

Cuándo ir

Primavera y otoño son ideales para caminar. En verano, sube a primera hora. En invierno, la cumbre puede estar nevada: consulta la previsión y no subas sin equipo.

Qué comer

Choto al ajillo, cordero, migas, encurtidos de Mágina y, cómo no, aceite de la DOP Sierra Mágina, uno de los más apreciados de Jaén.